Page 66 - SIM 308

REPORTAGEM REPORTAGEM

fechar a cozinha à meia-noite. Na altura foi revolucionário, com pratos ino-
vadores inspirados na caça (folhado de perdiz). O presidente da Câmara
da altura, Mesquita Machado, ajudou-me imenso porque ia lá pelo menos
uma vez por semana”.
Em 2003 assume o Expositor. Dá-lhe outro charme. A remodelação é total,
Esteve para desistir até encontrar uma decorada com várias esculturas de Alberto Vieira e pinturas de Drumond.
mulher, já com uma filha nos braços que o O peixe fresco é a principal atração da casa, onde também se destaca uma
enfeitiçou: “ela andava a vender ovos pelas garrafeira de requinte.
casas. Então para estar comigo a falar, Com a energia à flor da pele, nasce em 2006 a Taberna do Migaitas, junto
à Sé de Braga; em 2013 assume negócio em várias frentes: ‘Migaitas Esta-
comprava-lhe os ovos todos. Comprei a mais ção’, situado no Hotel lowcost Basic Braga, e no final desse ano o ‘Migaitas
pessoas e fiquei com o mercado dos ovos”. Golf’, erguido na vila mais antiga de Portugal, Ponte de Lima. É ainda neste
ano que assume no edifício do Hotel Villa Garden Braga, o Migaitas - Sa-
lão Champagne.

Em 2018 – devido às obras operadas no Parque de Exposições de Braga
RECOMEÇO EM BRAGA – reabre o Migaitas Fórum, (antigo ‘Expositor’) agora incorporado na en-
trada poente do gigante ‘Fórum Braga’. Um ano volvido decide investir na
Com a passagem para o novo milénio, regressa a Portugal com bagagem Albergaria da Sé, projeto que caiu com a vinda da Covid-19: “foi um ano
cultural reforçada. Não demora muito a erguer a Casa das Artes (2000) duro. Tive de fechar por causa da pandemia. Perdi cerca de 250 mil euros”.
em Real: “era um armazém fechado. Ficou bonito e com uma novidade:

66 JULHO · 2025 #SIMatuaREVISTA