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EVENTO ATUALIDADE

Quando uma Bola de Berlim encontra camarão e a brasa faz poesia
FAMALICÃO VAI (MESMO) ARREBITAR

I magine trinta mentes criativas, facas afiadas e corações “O Arrebita nasceu para isto: tirar os chefs da sua zona de conforto, valo-

rizar o património gastronómico nacional, e ligar pessoas à volta de uma
temperados a invadir a Praça – Mercado Municipal de Fa-
malicão. Não é um motim, é o Arrebita, o festival de street
ideia boa. Há muito que queríamos ir para o Norte, Famalicão abriu-nos
food que, nos dias 19 e 20 de julho, transforma receitas es-
as portas, não podíamos estar mais contentes”, salienta Ana Músico,
quecidas, ingredientes improváveis e tradições reinventa-
das em pratos de comer de joelhos. co-fundadora do Arrebita Portugal, promotora da iniciativa.
Mas o Arrebita não é só comida – é também um convite ao encontro:
Prepare-se para esquecer tudo o que sabe sobre festivais gastronómi- entre chefes consagrados e novos talentos, entre receitas quase es-
cos: dias 19 e 20 de julho, a Praça – Mercado Municipal de Famalicão quecidas e a vontade de reinventar, entre quem produz e quem prova.
vai ser tomada de assalto por 30 dos mais ousados chefs de todo o país. Ao lado de nomes como Renato Cunha (Ferrugem), Lídia Brás, Mar-
Não vêm para repetir fórmulas gastas, mas para cozinhar fora da zona co Gomes, Arnaldo Azevedo, Julien Montbabut e Vítor Adão, estarão
de conforto, transformar ingredientes em histórias e provocar conver- também produtores locais, música ao vivo e DJ’s, garantindo que a festa
sas entre garfadas. nunca vai parar.
Chama-se Arrebita – e faz jus ao nome. É um festival de street food O festival faz parte do programa ‘Há Verão na Praça’, que anima o
que desafia os limites da imaginação e faz do Mercado Municipal de Mercado Municipal até setembro com várias iniciativas.
Famalicão um palco onde tradição e criatividade dançam lado a lado. A ideia é simples, mas poderosa: levar grandes chefs a todo o lado, dar
Ao longo de dois dias, haverá pratos que parecem saídos de um sonho palco ao território, despertar curiosidade e, acima de tudo, provar que a
improvável: ceviche de atum e lucioperca à portuguesa com maçã de gastronomia pode ser ao mesmo tempo memória, provocação e festa
Alcobaça e camarinha frita; durum de borrego de pasto na brasa, piso popular. E, claro, acessível a todos. Por isso, marque na agenda, afine o
alentejano, agrião e pickles caseiros; ou uma irreverente Bola de Berlim apetite e prepare-se para ser surpreendido: dias 19 e 20 de julho, Fama-
com linguiça e recheio de camarão. Tudo a um preço que cabe no bolso licão vai Arrebitar – e ninguém vai querer ficar de fora desta receita de
(7,50€) e com entrada livre, para que ninguém fique de fora.
sabor, música e boas conversas.

78 JULHO · 2025 #SIMatuaREVISTA