Há dias em que apetece fugir ao almoço do costume. Trocar os pratos de sempre por algo fresco, colorido e cheio de combinações diferentes. E, se ainda pudermos escolher exatamente aquilo que vai para o prato, melhor.

É precisamente essa a proposta do Poke Club, o novo espaço gastronómico que abriu na praça de alimentação do Minho Center, em Braga.

Com uma identidade visual marcada pelo roxo e pelo verde, o restaurante traz à cidade um conceito onde os ingredientes se misturam, os sabores se cruzam e cada pessoa pode criar a sua própria combinação.

O resultado são bowls que tanto podem juntar salmão e manga como frango e amendoim, camarão crocante ou cogumelos.

Cinco bowls, cinco personalidades

Para quem prefere não perder tempo a escolher ingredientes, a carta apresenta cinco combinações de assinatura.

O The Original (12,90€) junta salmão, molho ponzu, manga e amêndoa. Uma mistura entre o fresco, o doce e o crocante, que se destaca entre as escolhas da casa.

Já o The Artist (14,50€) combina atum, sweet chili mayo e milho, enquanto o The Athlete (10,90€) aposta no frango, amendoim e grão-de-bico.

Quem gosta de sabores mais intensos encontra no The Rebel (14,50€) uma combinação de salmão, camarão em tempura e spicy mayo.

E porque nem tudo tem de passar pelo peixe ou pela carne, existe ainda o The Optimist (11,50€), uma opção vegetariana com cogumelos, ovo marinado de inspiração japonesa e queijo creme.

Cinco sugestões diferentes, mas com algo em comum: a possibilidade de tornar uma refeição rápida numa experiência cheia de sabor.

E se pudesses criar a bowl perfeita?

Talvez o detalhe mais interessante do Poke Club seja precisamente a liberdade de escolha.

Aqui, não precisas de ficar preso às combinações da carta. Podes criar a tua própria bowl, começando pela base: arroz de sushi, alface iceberg ou grão-de-bico com especiarias.

Depois, é só escolher as proteínas, acrescentar os ingredientes favoritos e terminar com molhos e toppings.

Manga, abacate, pepino, cebola roxa, amêndoa, sementes de sésamo e diferentes molhos entram nas possibilidades.

Preferes uma combinação fresca e leve? Ou és daquelas pessoas que não dispensam um toque picante e ingredientes crocantes?

A decisão é tua.

Também é possível preparar opções vegan, mediante a escolha de ingredientes e a confirmação da composição dos molhos e acompanhamentos.

Há mais para descobrir além das bowls

A experiência não termina no prato principal.

Para começar, há propostas como a sopa miso, o Mex Pot, com totopos crocantes, abacate e pico de gallo, ou o Crispy Ebi, com camarão crocante, salada de couve e molhos de inspiração japonesa.

Nas sobremesas, a escolha passa por fruta da época, cinnamon rolls e cookies. Para acompanhar, há smoothies e limonadas.

Segundo a informação divulgada pela marca, uma refeição completa custa, em média, entre 12,50€ e 15€.

E para aqueles dias em que sair do escritório ou de casa parece uma missão impossível, há também serviço de takeaway e entregas através da Uber Eats.

De Braga para outras cidades

O Poke Club é a mais recente aposta do Grupo 5Y, que já tem experiência no setor da restauração através de projetos como o Mikadinho, em Vila Nova de Famalicão.

A primeira unidade da marca abriu em Braga, criou 12 postos de trabalho e marca o início de um projeto com ambições de expansão.

Matosinhos deverá ser o próximo destino, estando também previstos outros espaços.

Por enquanto, é no Minho Center que se podem descobrir estas combinações.

Seja para um almoço rápido durante a semana, uma pausa entre compras ou simplesmente para experimentar algo diferente, o Poke Club acrescenta mais uma opção ao mapa gastronómico de Braga.

E talvez o melhor seja mesmo isso: não teres de escolher sempre o mesmo.