O American Seafood Boil, uma tendência que se tornou viral nas redes sociais e já é um sucesso em vários restaurantes dos Estados Unidos, chegou à Doca Mar, tornando o espaço num dos primeiros do norte do país a apostar nesta experiência.
Aqui, os pratos dão lugar a um grande saco fumegante onde o marisco é cozinhado juntamente com milho, batata, chouriço, ovo e um molho rico em especiarias. Quando chega à mesa, o conteúdo é despejado sobre papel e a refeição começa da forma mais descontraída possível: com as mãos.
Inspirado nas tradicionais reuniões familiares do sul dos Estados Unidos, este conceito foi pensado para ser partilhado. A confeção conjunta dos ingredientes permite que todos os sabores se misturem, criando uma experiência diferente daquela a que estamos habituados nas marisqueiras tradicionais.
A versão base foi pensada para grupos de duas a quatro pessoas e inclui camarão, sapateira, mexilhão, navalheiras, milho, batata, chouriço, cebola e ovo cozido. Para quem quiser tornar a experiência ainda mais especial, é possível acrescentar ingredientes como lagosta, lavagante ou king crab.
A chegada do Seafood Boil representa mais uma novidade da Doca Mar, restaurante que continua a apostar em novas experiências sem perder a ligação ao peixe e marisco de qualidade que o tornou uma referência em Braga.
Se gostas de descobrir novos conceitos gastronómicos, esta é uma experiência que merece entrar na tua lista.
